Dietas religiosas
Por qué tantas religiones ayunan y prohíben alimentos
El monoteísmo abrahámico, la no violencia índica, la búsqueda taoísta de la inmortalidad o la identidad rastafari. Creencias muy distintas que, en la mesa, se parecen más de lo que cabría esperar.
Irene del Pozo · Basado en La matriz de las dietas · 2026-10-16
Lo que comparten
- El ayuno es central en el 79 % de las dietas religiosas y espirituales del libro. Solo el sijismo lo rechaza expresamente como ritual.
- Bendición, oración o gratitud antes de comer: también en el 79 %.
- Alimentos prohibidos, calendario sagrado y moderación explícita: en el 71 % cada uno.
¿Por qué?
No hay una única respuesta, y la antropología lleva más de un siglo discutiéndolo. El libro reúne seis explicaciones complementarias, cada una con sus fuentes: autocontrol, conciencia, pertenencia, orden, solidaridad y compasión. Una de ellas se apoya en un estudio sobre comunidades utópicas del siglo XIX con un resultado sorprendente [277].
Y dos de cada tres de estas dietas prevén exenciones para niños, enfermos, embarazadas o ancianos.
Fichas relacionadas: Dieta islámica: halal y ayuno de Ramadán, Dieta cristiana: ayunos católicos y ortodoxos, Dieta judía kosher (kashrut), Dieta hindú y sátvica, Dieta budista, Dieta sij.
Fuentes
- [277] Sosis R, Bressler ER. Cooperation and commune longevity: a test of the costly signaling theory of religion. Cross-Cultural Research 2003;37(2):211-239. Véase también Sosis R. Religion and intragroup cooperation: preliminary results of a comparative analysis of utopian communities. Cross-Cultural Research 2000;34(1):70-87. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1069397103037002003
Numeración igual que en la bibliografía del libro.
Contenido informativo y divulgativo extraído de La matriz de las dietas. La autora no es médica ni dietista-nutricionista. Nada de lo que aparece aquí sustituye la valoración de un profesional sanitario: consulta antes de iniciar, cambiar o abandonar una dieta, sobre todo si tienes una enfermedad, tomas medicación, estás embarazada o has tenido un trastorno de la conducta alimentaria. Los nombres comerciales se citan con fines descriptivos; el libro no está patrocinado ni avalado por ninguno de ellos.