Ficha 16 de 80 · Medicina tradicional
Dietética de la medicina tradicional china
Hu Sihui escribió en 1330 un tratado de dietoterapia para la corte imperial. Siglos antes, el médico Sun Simiao ya defendía tratar primero con la comida. Hoy, en las cocinas chinas, la sandía y el pepino siguen «enfriando», y el jengibre y el cordero, «calentando».
En su capítulo del libro
- Evidencia científica
- Baja
- Ficha técnica
- Dificultad, sostenibilidad, macronutrientes, qué se come y qué se excluye, objetivos y corriente
- Perfil
- Gráfico de cinco ejes: evidencia, facilidad, sostenibilidad, adecuación nutricional y flexibilidad social
- Capítulo
- Contexto socio-histórico, filosofía, origen e influencias, puntos clave, un día de ejemplo, qué dice la evidencia, riesgos y críticas
- Para quién
- Para quién sí y para quién no
- Fuentes
- 2 fuentes citadas
Preguntas frecuentes
¿Qué es la dietética de la medicina tradicional china?
Cada alimento tiene una «naturaleza térmica» (fría, fresca, neutra, templada o caliente), uno o varios de los cinco sabores (ácido, amargo, dulce, picante y salado) y una afinidad por ciertos órganos. La sandía o el pepino «enfrían»; el jengibre, el cordero o la canela «calientan».
¿Qué evidencia científica tiene la dietética de la medicina tradicional china?
En La matriz de las dietas tiene evidencia baja (nivel detallado: limitada). Hay pocos ensayos, pequeños, breves o sin grupo de control, o pruebas indirectas. Su capítulo resume los estudios disponibles y cita 2 fuentes.
¿Es fácil de mantener la dietética de la medicina tradicional china?
Su dificultad se valora como «media» y su sostenibilidad en el tiempo como «alta», en una escala de 1 a 5 cuyos criterios se explican en la metodología del libro.
Dietas similares
- Dieta macrobiótica y shokuyo (comparte el equilibrio yin-yang de los alimentos)
- Dieta ayurvédica (otra medicina asiática que usa el alimento como remedio)
- Dieta sasang coreana (otra medicina del este asiático según constitución)
- Dieta taoísta (misma tradición china de longevidad)
Contenido informativo y divulgativo extraído de La matriz de las dietas. La autora no es médica ni dietista-nutricionista. Nada de lo que aparece aquí sustituye la valoración de un profesional sanitario: consulta antes de iniciar, cambiar o abandonar una dieta, sobre todo si tienes una enfermedad, tomas medicación, estás embarazada o has tenido un trastorno de la conducta alimentaria. Los nombres comerciales se citan con fines descriptivos; el libro no está patrocinado ni avalado por ninguno de ellos.