Ficha 70 de 80 · Históricas y filosóficas
Fletcherismo
Un bocado. Horace Fletcher lo mastica y lo mastica hasta convertirlo en líquido; lo que no se licúa, lo escupe. Hacia 1900, este empresario con sobrepeso aseguraba haber recuperado así la salud, y en Yale el fisiólogo Russell Chittenden decidió estudiar su método.
En su capítulo del libro
- Evidencia científica
- Baja
- Ficha técnica
- Dificultad, sostenibilidad, macronutrientes, qué se come y qué se excluye, objetivos y corriente
- Perfil
- Gráfico de cinco ejes: evidencia, facilidad, sostenibilidad, adecuación nutricional y flexibilidad social
- Capítulo
- Contexto socio-histórico, filosofía, origen e influencias, puntos clave, un día de ejemplo, qué dice la evidencia, riesgos y críticas
- Para quién
- Para quién sí y para quién no
- Fuentes
- 1 fuente citada
Preguntas frecuentes
¿Qué es el fletcherismo?
La regla principal era masticar cada bocado hasta que perdiera todo el sabor y se tragara solo, y escupir lo que no se pudiera licuar. Se comía solo con hambre verdadera y lo que apeteciera, y el resultado era una ingesta menor, especialmente de proteína.
¿Qué evidencia científica tiene el fletcherismo?
En La matriz de las dietas tiene evidencia baja (nivel detallado: limitada). Hay pocos ensayos, pequeños, breves o sin grupo de control, o pruebas indirectas. Su capítulo resume los estudios disponibles y cita 1 fuente.
¿Es fácil de mantener el fletcherismo?
Su dificultad se valora como «fácil» y su sostenibilidad en el tiempo como «baja», en una escala de 1 a 5 cuyos criterios se explican en la metodología del libro.
Dietas similares
- La vida sobria de Cornaro (otra receta histórica de comer poco)
- Dieta Volumetrics (también apuesta por la saciedad para comer menos)
- Reforma alimentaria de Graham y Kellogg (otro reformador alimentario hacia 1900)
Contenido informativo y divulgativo extraído de La matriz de las dietas. La autora no es médica ni dietista-nutricionista. Nada de lo que aparece aquí sustituye la valoración de un profesional sanitario: consulta antes de iniciar, cambiar o abandonar una dieta, sobre todo si tienes una enfermedad, tomas medicación, estás embarazada o has tenido un trastorno de la conducta alimentaria. Los nombres comerciales se citan con fines descriptivos; el libro no está patrocinado ni avalado por ninguno de ellos.