Ficha 57 de 80 · Clínicas y de eliminación
Dieta low FODMAP
Universidad de Monash, Australia, 2005. Peter Gibson y Sue Shepherd señalan a un grupo de carbohidratos de cadena corta, poco absorbidos y muy fermentables, como causa de muchos síntomas del intestino irritable. Les ponen nombre: FODMAP. Luego su equipo medirá el contenido de cientos de alimentos.
En su capítulo del libro
- Evidencia científica
- Alta en su indicación
- Ficha técnica
- Dificultad, sostenibilidad, macronutrientes, qué se come y qué se excluye, objetivos y corriente
- Perfil
- Gráfico de cinco ejes: evidencia, facilidad, sostenibilidad, adecuación nutricional y flexibilidad social
- Capítulo
- Contexto socio-histórico, filosofía, origen e influencias, puntos clave, un día de ejemplo, qué dice la evidencia, riesgos y críticas
- Para quién
- Para quién sí y para quién no
- Fuentes
- 3 fuentes citadas
Preguntas frecuentes
¿Qué es la dieta low FODMAP?
FODMAP son las siglas en inglés de oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables: los fructanos y galactanos (trigo, cebolla, ajo, legumbres), la lactosa, el exceso de fructosa (manzana, miel) y los polioles (algunas frutas y edulcorantes). La dieta es temporal.
¿Qué evidencia científica tiene la dieta low FODMAP?
En La matriz de las dietas tiene evidencia alta en su indicación (nivel detallado: alta en indicación concreta). Tiene la misma solidez que el nivel alto, pero solo para una enfermedad concreta. Su capítulo resume los estudios disponibles y cita 3 fuentes.
¿Es fácil de mantener la dieta low FODMAP?
Su dificultad se valora como «difícil» y su sostenibilidad en el tiempo como «media», en una escala de 1 a 5 cuyos criterios se explican en la metodología del libro.
Dietas similares
- Dieta sin gluten (otra exclusión clínica por síntomas digestivos)
- Dieta disociada de Hay (también deja fuera ciertos carbohidratos por la digestión)
Contenido informativo y divulgativo extraído de La matriz de las dietas. La autora no es médica ni dietista-nutricionista. Nada de lo que aparece aquí sustituye la valoración de un profesional sanitario: consulta antes de iniciar, cambiar o abandonar una dieta, sobre todo si tienes una enfermedad, tomas medicación, estás embarazada o has tenido un trastorno de la conducta alimentaria. Los nombres comerciales se citan con fines descriptivos; el libro no está patrocinado ni avalado por ninguno de ellos.