Ficha 52 de 80 · Ayuno y restricción calórica
Dieta que imita el ayuno (Longo)
Unas 1.100 kcal el primer día y unas 800 los cuatro siguientes, cinco días al mes, a base de sopas, barritas e infusiones. Ese kit se vende como ProLon, a través de L-Nutra, la empresa que fundó el propio Valter Longo; en 2017 anunció que donaría sus acciones a beneficencia.
En su capítulo del libro
- Evidencia científica
- Baja
- Ficha técnica
- Dificultad, sostenibilidad, macronutrientes, qué se come y qué se excluye, objetivos y corriente
- Perfil
- Gráfico de cinco ejes: evidencia, facilidad, sostenibilidad, adecuación nutricional y flexibilidad social
- Capítulo
- Contexto socio-histórico, filosofía, origen e influencias, puntos clave, un día de ejemplo, qué dice la evidencia, riesgos y críticas
- Para quién
- Para quién sí y para quién no
- Fuentes
- 3 fuentes citadas
Preguntas frecuentes
¿Qué es la dieta que imita el ayuno?
Durante cinco días consecutivos al mes (o con la frecuencia que indique el médico), se toma un kit de sopas, barritas, infusiones y otros productos: unas 1.100 kcal el primer día y unas 800 los cuatro siguientes, con poca proteína y poco azúcar, y bastante grasa vegetal. El resto del mes se come con normalidad, idealmente siguiendo un patrón saludable.
¿Qué evidencia científica tiene la dieta que imita el ayuno?
En La matriz de las dietas tiene evidencia baja (nivel detallado: limitada). Hay pocos ensayos, pequeños, breves o sin grupo de control, o pruebas indirectas. Su capítulo resume los estudios disponibles y cita 3 fuentes.
¿Es fácil de mantener la dieta que imita el ayuno?
Su dificultad se valora como «difícil» y su sostenibilidad en el tiempo como «baja», en una escala de 1 a 5 cuyos criterios se explican en la metodología del libro.
Dietas similares
- Ayuno intermitente (16:8, 5:2) (otro ayuno periódico para la salud)
- Ayuno terapéutico Buchinger (también ayuno de varios días con pocas calorías)
- Dieta cetogénica (keto) (también alta en grasa y baja en azúcar)
- Restricción calórica sostenida (CRON) (misma investigación sobre ayuno y longevidad)
Contenido informativo y divulgativo extraído de La matriz de las dietas. La autora no es médica ni dietista-nutricionista. Nada de lo que aparece aquí sustituye la valoración de un profesional sanitario: consulta antes de iniciar, cambiar o abandonar una dieta, sobre todo si tienes una enfermedad, tomas medicación, estás embarazada o has tenido un trastorno de la conducta alimentaria. Los nombres comerciales se citan con fines descriptivos; el libro no está patrocinado ni avalado por ninguno de ellos.