Riesgos
13 dietas que podrían considerarse peligrosas
En La matriz de las dietas, el símbolo ⚠ aparece en 13 de las 80 fichas, siempre con el mismo criterio y con sus motivos.
Irene del Pozo · Basado en La matriz de las dietas · 2026-10-16
Peligrosa y desaconsejada no son lo mismo
Una dieta desaconsejada como plan de alimentación es aquella cuyo fundamento no tiene respaldo o está refutado. El símbolo ⚠ señala otra cosa: un riesgo para la salud. La dieta del grupo sanguíneo, por ejemplo, está en el primer grupo, pero no se considera peligrosa. El ayuno Buchinger lleva ⚠ porque puede ser peligroso sin supervisión médica.
Las 13 dietas
En la página de cada una se resume el motivo del ⚠.
- Dieta taoísta
- Dieta macrobiótica y shokuyo
- Crudiveganismo y frugivorismo (80/10/10)
- Ayuno terapéutico Buchinger
- Dieta de arroz de Kempner
- Dietas milagro: sopa de col, pomelo, Master Cleanse
- Dieta carnívora
- Dieta alcalina y pH Miracle
- Terapias dietéticas alternativas (Gerson, Budwig)
- Higiene Natural y Fit for Life
- Breatharianismo (respiracionismo)
- Sistema amucoso de Ehret
- Régimen Kelley-Gonzalez
Hay un patrón: cuanto más extrema es la restricción, más riesgos documentados aparecen. Las conclusiones del libro explican qué corriente reúne a casi la mitad de estas dietas.
Fuentes
Numeración igual que en la bibliografía del libro.
Contenido informativo y divulgativo extraído de La matriz de las dietas. La autora no es médica ni dietista-nutricionista. Nada de lo que aparece aquí sustituye la valoración de un profesional sanitario: consulta antes de iniciar, cambiar o abandonar una dieta, sobre todo si tienes una enfermedad, tomas medicación, estás embarazada o has tenido un trastorno de la conducta alimentaria. Los nombres comerciales se citan con fines descriptivos; el libro no está patrocinado ni avalado por ninguno de ellos.